謎のバーテンダーの日々の出来事

２～３の方のブログにもアップされてますが、
明日は、ディープなパーティです。

ですが、私自身はいたって普通に参加してると思います。

様々な理由で・・・・・・・

でも、話を聞いてるだけでも楽しそうなパーティーですね。

さすがっ！！

さ～て、明日は、ルーシーとキャサリンの画像をアップするぞ～！！

ご希望の方は、何なりとおっしゃってくださいませ。

明日は結構フリーだと思いますので、、、
久しぶりだよね～
パーティーに出ても、色々とあるから自由が利かない場合が多いのよ、、、、、、（シュン）

今度の福岡のパーティーも話を聞くとすごいみたいね。
１０００名くらい来るんだとよ、、、、、、、
全国から、有名バーテンダーが集結するそう。

秋の全国大会にプレッシャーやな～

福岡は、上下縦横の関係を考えると引っ張りまわされそうだけど、
明日は、わりと自由だ～～、って、どんだけ～

まじで、楽しそうなパーティーになると思いますので、
ご要望の方は、私までおっしゃって頂ければなんなりと対応させていただきます。

ん～、関係者でもないのにそんな事言ってもいいんかな～

まっ、えっか。


  

コレって、やっと秋なの？

家の中じゃ、温度差を感じなかったのですが、
外に出ると、ちょっと寒っ、って感じでした。

やっと秋？


最近、体調がすぐれない、あっきっーです
  

馬刺しを頂きました。
って、タイトルと全然ちゃうやんっ～

ま～、待ってください。

っていうか、どなたかのブログと同じで私も食べもんネタ多いっすねっ～

まっえっか。

ほんで、馬刺しに付いてたニンニク。これが一緒に食すと、うまいんですわ！！！

でもって、胃腸の調子がすこぶる悪いです。
忘れてました。
ここ数年、生のニンニクを食すと大概やられるんです。

焼肉食いに行っても、昔やったら、アホほどニンニク入れてたのに、
今じゃ、ビクビクしながら入れてます。

で、今でも、胃の調子が悪いです。
でも腹は減ります。

晩御飯は、フライ麺でした。
フライ麺って言うのかな～

僕等は昔からフライ麺って言ってたけど、
中華屋サンに行くと、皿うどんのとこもあるね。
ど～ちゃうの？？　具か？？

ま、えっか。

でもって、さっき、チンのお好み焼きを食べました。

今日も面目躍如♪♪

小島よしおがいつまで持つかを心配してる、
炭水化物系・粉もんバーテンダー（麺類科）のあっきーです
  

今日はトマーティンのセミナーに行って来ました。

行って来ました？
はい。行って来ました。

ＮＢＡさん、３２名
ＨＢＡさん、２２名
総勢５４名でした。

こじんまりとした会場だったので、一杯一杯かな。

蒸留所長も来て頂いてたので、非常に有意義なセミナーだった事と思います。

これからセミナーが続きます。
今度は、マッカランか。

いつもご準備頂くスタッフの皆様、有難うございます。

セミナーの準備って意外と大変なんですよね〜


あっ！昨日も飲み過ぎたし、アミノ酸でも買いに行くか？
  

頑張ってあいさつ回りに行ってきました。

①　苦楽園　１７：３０～１８：３０
②　芦 　屋 １９：００～２０：００
③　鶴野町　２０：３０～２１：３０
④　太融寺　２２：００～２３：００
⑤　新　 地 ２３：００～　０：００（サロン）
⑥　新　 地 　０：００～　１：００（Ｋ）
⑦　新　 地 　１：００～　１：３０（ＢＳ）
⑧　新　 地 　１：３０～　２：３０（１０周年）

何杯飲んだかは覚えてません。
っていうか、思い出したくありません、、、、、、今は。
あとでゆっくりと考えます。

この間、食したのは、芦屋のラーメンだけです。
って、ラーメンかよ・・・・・・・・

私としたことがほとんど食べておりません。
食べないとしんどいのよね～

でも、今日はわりと楽です。
こうやって、朝から書いてるくらいですから。

芦屋のマスター
アミノ酸が効いてるのな～
あれは、どっかで売ってるんすか、、、、、、

こういうツアー
どなたか根性のあるかたご一緒いたしますか・・？？

まあ～皆さんと有意義なお話が出来てよかったです。
これからもよろしくお願いいたします。

追伸：アスランさん、遅くまでスイマセンでした。またお伺いします。


  

明日もプチ出張です。

というか、色々と廻ります。
お世話になってるところ。
お世話になるところ、などなどです。

１１月のコンペで協力を要請しなければならない、
関西の重鎮の方々への挨拶回りです。

まずは、苦楽園です。
芦屋も寄れるかな～

そして、梅田界隈、新地界隈です。

この際全部行ったろか～  

またまたお酒の話をしてないな〜
という話です。

ウスケバの皆さんはほんとにお酒に詳しくて、すごいなと思うのですが、

大きく分けると、３つに分かれますよね。

?バーを営んでる方。
?バーで飲んでる方。
?酒屋さん。

こんな感じですかね。

僕はどこなんだろ？

勿論バーテンダーなので、１番なんですが、
実質普段している業務はお酒云々より、ほぼマネジメントであり、損益管理・人材育成に時間を費やします。

ただ営業戦略や商品企画において、メーカーさんとのコミュニケーションは密に取ってるので、トレンドを外す事はないでしょうが。

ゆっくりお酒と向き合う事は少なくなってきたようです。

それと、このブログでは仕事よりプライベートを書いてるので必然的にそうなるのですが。

くだらないとお思いの方も多数いらっしゃると思いますが、
どうぞお付き合い下さい。

お酒の話せえいうたら、しますけど、私の未熟な話より皆さんのお話のほうが、面白いので、私はくだらんプライベートでも綴ってます。

のほうがいいっすよね？
  

これから私はどこに行くんだろう、、、、、
（何処を目指すのでしょう、、、、、）

もちろん、明確な意思や目標、現在の自分がしなければならない事、
ある意味使命と言っても過言ではないものを感じているし、持ってもいる。

でも、あえてちょっと立ち止まって考えてみました。

日々の繁忙にかまけてゆっくり考える事などない、というか日々目の前に迫ってくる
責務をこなしながら、勿論最終着地を見据えて上で、バランスを保ちながら日々を
送っている。

現場はすごいスピードで動いている。

しかし、小さい事から、大きな事まで、全て処理しなければならいないという点では一緒である。

いつもスタッフにいうのは、ポイントは２つ。
業務処理でいうと、状況判断と優先順位。これに尽きる。
状況を勘案して、ひとつひとつプライオリティの高いものから処理していく。

そしてもうひとつは、心。
全ては人と人。
誠実に素直でいれば間違う事は無い。


そして、私。
先日ある方より（多分人生の先輩）ココまで来て（私の職位をご存知なのか？）
あとは何処を目指すのですか？

と聞かれた時、そのときは優等生のような正解を口にしたのですが、
そのとき、別の頭で考えてたのは、ほんまやな～俺ってこれからどうなんの～
って、考えてました。

繰り返しますが、勿論明確な使命は持ってます。
（多分見えるのは、１０年先くらいまでかな～）
なので、多分２０年先くらいになると、目指すべき（目指さなければならない）ものと、
本質的な自分を客観的に見たときとのギャップが若干あるのでしょう。

そこがモヤ～としたとこなんでしょう～ね～

若い奴には、絶対明確な目標を持て！と、そして、それに必要なファクターを
一つ一つでもいいからクリアしていけ！と、と、いってる自分は結構日々だら～だったりする。

というより、多分性格的なもので、日々が楽しければそれで良い。みたいな、
超楽観主義者なので現実的には、一つ一つ目標をクリアするより、
バーンといってまうタイプでしょ～な～

ただ、これも若い奴には言ってます。
やるときは色々考えてたらアカンデ～
バーンと行かな！

決断して、実行するスピードはハンパじゃなく速いです。
ですので、間違いもよく起こします。（反省）
いつも、もうチョット考えたらよかった～
と思います。

終わり際がわからんので終わります。（続く）  

今日は寂しくホテルで一人寝です。

晩ご飯はモダン焼きでした。
モダン焼きで通じるのかな？

マジです。

テレビもおもんないし、ってか阪神終わってるし、

２６日の水曜日に神戸や新地のバー巡りでもしようと思ってます。

ビールの飲み過ぎでもうビールしか飲めません？

勘弁して下さい。
もう飲めません。

もう〜ビール一杯だけですよ。

って飲んでるやん！

  

炭水化物系・粉もんバーテンダー（麺類科）です。

いやあ〜暑いっすね〜
秋っていつ？

メタボ系ドラえもん体型にはこたえます。

昨日の晩ご飯は、スパゲティでした。

朝起きて食べるもんが無かったので、冷凍のたこ焼きをチンして食べちゃいました。

さっき焼きそば食べました。

あきませんね〜
野菜も食べなきゃ

よし今日は家まで歩いて帰るか

  

二回目の昭和町です。

昭和町に着いたのが２３時頃だったので、１時間ほどしか飲めないな〜っと思って、２〜３杯のつもりでした。

まずはビールをくいっと、そしてギネスを頂く。

そこで名無しさんが登場。
はじめましてです。

ハイボールを頂いてると、タリスカー協会会長登場です。
またまたはじめましてです。

誰が角飲んでんの〜

私です。私しかいてませんやん。

時計を見ると、１２時を回ってました。

もうゆっくりしていったら〜

じゃ、もう一杯ダブルで、

で、ゆっくりしていったら〜
ってゆうた会長は帰って行きました。

そして今度は若旦那登場。

なんと、４０年会結成です。

名無しさんの濃い〜いＣＤ良かったです。

１時過ぎ限定ですよね。

そしてまた、ビールとギネスを頂き、計６杯も飲んでしまいました。

基本的に長居するタイプではないのですが、すいません遅くまで、

ほんと〜に居心地のいいバーですね。

ついつい長居しちゃいますね。

今度は寿司も食べなきゃ

  

やってきました昭和町。

終電は０時２分か

  

秋はセミナーが多いですよね～

今月末から～来月にかけてラッシュですよ～

２７日　シェリーセミナー
２８日　トマーティンセミナー
３０日　パーティー出席
　２日　マッカランセミナー
　３日　シャルトリューズセミナー
　４日　山崎セミナー
　７日　福岡パーティー出席
１０日　山崎蒸留所
１６日　カクテルコンペ予選
２３日　ワイン関西ブース出店

この他にも、日程が思い出せませんが、グレンファークラスとダグラスレインの
セミナーの案内が来てたように思います。

１１月には、白州に行って、サントリーのカクテルコンペの応援に行って、
２０日には、我が軍主管の全国大会のカクテルコンペ運営と、

さて、仕事はなんやったっけ～

皆様ご心配なく。
仕事はチャンとしております。
  

今月末あたりから来月にかけて、予定がびっしりでクラクラきそうです。

最近めっきりお酒が弱くなりました。

バーテンダー（ほんと？？？）なのに、お酒の事を全く書いてないので、
飲んでることを書きます。
基本、作りよりは、飲んでることの方が多かったりします。
職務上、お客様やメーカーとの付き合いも多かったりします。

ですが、めっきり弱くなりました・・・・・・
ウスケバの皆さんは強そ～なので、基本ラインが分かりませんが、
最近めっぽう弱ってます。っていうか好みも変わってきて、体がそんなに
アルコールを要求しなくなってきたようにも思えます。

ただ、もしかするとそれでも普通の人（何処が普通？？）よりは飲んでるか？？？？も？？
この間の甲子園で、
ビール（５００ｍｌ）×５杯
チューハイ×２杯
で、も～いらんってなりましたから、経済的です。でも甲子園は高い・・・・・・

普段なら、ビール２杯・ソーダ割り２杯で、ＯＫ。

飲みに行くと別ですけどね、、、、、だらだら梯子酒です。

店では、ワイン・シャンパンが多いですね・・・・・・（実はちょっと苦手・・）
先にビール飲ましてくれ～
順番があんねん！！
順番どおり飲まへんかったら酔うねん！！

オープンしていきなりウイスキーとかね、、、、
先、ビールやっちゅうねん！！
来んの判っとったら、裏でビール飲むっちゅうねん！！

今日飲んだアルコール
生ビール（スーパードライ）最近はプレミアムモルツが好きやネンけどな～
響３０年（ストレート）
キリンラガー
ドンペリニヨン（’９９）結構好みかも。
ヌフデュパープ・オマージュ　ジャックペラン（’０２）いいね～
以上営業。

ビールもどき×２本
以上家飲み

昔はこういうタイプ（いわゆるドライ系）のビールが好きやったけど、
最近は、モルツ系やね。しっかりと麦の香りのする、ビールっちゅうのが好きやね。

食うたもん。
天津飯
春巻
っを～今日は麺類食うてへん！！
めずらっし～






  

ｍｏｒｕｐｏｎさんのブログにもアップされてましたが、
出場者が決まりましたね。

今年も我が軍は全滅か・・・・・・・・

大阪は、３名の出場です。

京橋・天満橋・新地、です。
全て女性、じゃなかった新地は男性ですね。

ま～いつもながら、大阪は、’Ｈ’じゃないにしても、知ってる店の子ばっかりですけどね。

京橋と天満橋は、マスターがコンペの常連でした。（今は卒業されてます）

新地はサントリー系のお店ですね。
立場があるので、公共の場で、あまりしゃべれませんが・・・・・・・・いつもながら、、、、、、、

このコンペは、国内最大級で約１０００名の応募があるとか。
私の周りでも、結構な数が応募されてたと思うのですが、落選・・・・・・
５０分の１ですからね。

がんばれ、Ｋさん・Ｆさん。
よく知ってるだけにいい加減なことはこれ以上かけません。


’Ｈ’も、今年最大のカクテルコンペの全国大会を大阪でやりますよ～

１１月２０日　リーガロイヤルホテル　です。

予選もやりますよ～

１０月１６日　ホテルニューオータニ　です。

詳しくは、リンクの協会ＨＰ・支部ブログをご覧になってください。
もしくは、謎のバーテンダーまでメール下さい。




  

いや～喉が枯れました。

爆睡出来そうな予感です。

今日はコンビニとか売店で色々買ったりしたのですが、
いつも思いますが、日本人って、「ありがとう」って言いませんよね・・・・・・・・・

私も売ってる方になるのですが、外国の方は絶対に「サンキュ」って言います。
いいですよ～目を見て「サンキュ」って言われると、こっちも「ユアウエルカム」ですよね。

日本人って、お釣を握り締めて、もう行こうとしてますもん。

僕は絶対に言います。「ありがとう」って、そしたら若いお姉さんなんかは、
嬉しそうにしてますもん。

あんまり言われた事ないんやろね・・・・・・

なかにはコンビニで、おめえには礼を言いたくない、っていう店員も居てますけどね。
教育も必要だけど、これは人柄っていうかその人の資質かな。

話し変わりますけど、いいっすか？

今日ショックでチョット落ち込んだのは、

「おっちゃん」って呼ばれて振り返ったら、
おっちゃんが居った。

おっちゃんにおっちゃん言われた。

マジで、おっちゃんなんかな～
うそや～ん・・・・・・

まじで・・・・・・・・・ここは、まじで。ではなく、まじっで！みたいに顔をゆがめて
トーンが上がる、まじっで！！です。
わかります？？？

  

  

  

忘れてました

  

甲子園です