2007年10月21日
北新地のお店
北新地にやってきました。
すごいお店です。
何がすごいって、、、、、、、、
わずか15坪ほどのお店なのですが、(カウンター10席、ボックス15席程度)
バーテンダーが5名+ヘルプの方??、、、、、
これだけならよくある話かもしれませんが、
えっ、どなたが店主??????
店主とは一度だけの面識でその時名刺交換をさせていただいたので、
それで新規オープンの案内が来たのだと思います。
これもそれだけならよくある話なのですが、
その方の師匠がこの業界のビックネームで(多分名前を知らない人は居ない)
さらにその師匠と私の師匠が無二の友人で、、、、、、、、、
(私の師匠も関西では表も裏も知り尽くした関西のドンです)
なんとこの二人がこの新規オープンのお店のヘルプ?????
としてカウンターに入ってるものだから、お店の雰囲気変わっちゃう。
だれが店主か分からない。
実はこの方元サッカー選手なのです。
すごい身のこなしでカウンターの中を行き来しておりました。
すごいおっさん二人がカウンターの中に入ってるものだから、
他の人が仕事やりづらいやろな~
ってか、すごい絵面やけどね。
ちょっとないよ。
このふたりが揃うなんて、
冗談抜きに現在の日本のバーシーンで間違いなく日本トップレベルなので。
日本一と言っても過言じゃないかも。
この二人のツーショットを幸いにも見たことがあるかた、
あなたはすごいです!!!
すごいものを見てるのですよ!!!
気が付けば朝でした。
時計は5時を指してるのに、まだイッパイ居てます。
帰る気配なしです。
っていうか、業界の人ばかりです。
お先っ~
マスターがお見送りしてくれます。
この辺はマスターやね。
しっかりと教育されてます。
でもお店の中に残ってる人もすごい人ばかり、、、、
多分名前を出せば皆さんが知ってる方ばかり、
Sさん、Mさん、Kさん、Iさん。
この辺りの繁盛店のマスターばかりです。
やはりビックネームに引き寄せられて来るんですよね。
ジャマイカマティーニ。
おいしかったな~
すごいね。
すごいお店です。
何がすごいって、、、、、、、、
わずか15坪ほどのお店なのですが、(カウンター10席、ボックス15席程度)
バーテンダーが5名+ヘルプの方??、、、、、
これだけならよくある話かもしれませんが、
えっ、どなたが店主??????
店主とは一度だけの面識でその時名刺交換をさせていただいたので、
それで新規オープンの案内が来たのだと思います。
これもそれだけならよくある話なのですが、
その方の師匠がこの業界のビックネームで(多分名前を知らない人は居ない)
さらにその師匠と私の師匠が無二の友人で、、、、、、、、、
(私の師匠も関西では表も裏も知り尽くした関西のドンです)
なんとこの二人がこの新規オープンのお店のヘルプ?????
としてカウンターに入ってるものだから、お店の雰囲気変わっちゃう。
だれが店主か分からない。
実はこの方元サッカー選手なのです。
すごい身のこなしでカウンターの中を行き来しておりました。
すごいおっさん二人がカウンターの中に入ってるものだから、
他の人が仕事やりづらいやろな~
ってか、すごい絵面やけどね。
ちょっとないよ。
このふたりが揃うなんて、
冗談抜きに現在の日本のバーシーンで間違いなく日本トップレベルなので。
日本一と言っても過言じゃないかも。
この二人のツーショットを幸いにも見たことがあるかた、
あなたはすごいです!!!
すごいものを見てるのですよ!!!
気が付けば朝でした。
時計は5時を指してるのに、まだイッパイ居てます。
帰る気配なしです。
っていうか、業界の人ばかりです。
お先っ~
マスターがお見送りしてくれます。
この辺はマスターやね。
しっかりと教育されてます。
でもお店の中に残ってる人もすごい人ばかり、、、、
多分名前を出せば皆さんが知ってる方ばかり、
Sさん、Mさん、Kさん、Iさん。
この辺りの繁盛店のマスターばかりです。
やはりビックネームに引き寄せられて来るんですよね。
ジャマイカマティーニ。
おいしかったな~
すごいね。
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この記事へのコメント
もしかしてその方は、著書を最近だされ、マティーで有名な方ですか?
そんなすごい場にいきたかったです!いきなりすいません!
そんなすごい場にいきたかったです!いきなりすいません!
Posted by キース at 2007年10月21日 14:25
キースさん
そうです。
マティーニおいしかったです。
M氏のマティーニ、K氏のフルーツマティーニは
誰も真似できません。
すごいっす。
人に教える立場にある自身の技術が未熟に思えます。
そうです。
マティーニおいしかったです。
M氏のマティーニ、K氏のフルーツマティーニは
誰も真似できません。
すごいっす。
人に教える立場にある自身の技術が未熟に思えます。
Posted by 謎のバーテンダー at 2007年10月21日 15:24
やはりそうでしたか!
著書を読んで勉強なりましたし、のんでみたいですね!まだまだまなばねばー!
著書を読んで勉強なりましたし、のんでみたいですね!まだまだまなばねばー!
Posted by キース at 2007年10月21日 18:00
> 謎のバーテンダー様
すごく盛況だったようですね
こんなに業界の重鎮の方ばかりだと、私のような一般人は、落ち着いてからしか行けそうにないですね。
すごく盛況だったようですね
こんなに業界の重鎮の方ばかりだと、私のような一般人は、落ち着いてからしか行けそうにないですね。
Posted by morupon at 2007年10月21日 21:30
moruponさん
明日からはビックネーム2人はいてませんので、
お店がどんな感じになるのかな~と。
温かく見守って欲しいと思います。
明日からはビックネーム2人はいてませんので、
お店がどんな感じになるのかな~と。
温かく見守って欲しいと思います。
Posted by 謎のバーテンダー at 2007年10月22日 00:44
ご無沙汰してます。先日はコスプレになってない格好で楽しかったです。私も北新地10階に計3回参りました。このお店、私入った瞬間パリのアメリカ人ならぬ、北新地の銀座BARを感じました。変な話カウンターのど真中に某有名バーテンダーさんがおられ、銀座オーラがさしてましたから銀座で呑んでいる感じでした。フロアを関西のドンが仕切ってらっしゃったのは流石。ドンが言われてました、「ワシと彼をヘルプで使うなんて凄いやっちゃ」初日マティーニ呑みました。久し振りに見ましたが美しいステアですね。弟子も全く同じステア。よく1年でマスターしたものです。某有名バーテンダーさんが先日書かれた本にその弟子のことを絶賛されてます。長くなるのでこのぐらいで。因みにその本によると、現在ジャマイカマティーニは改名してハバナマティーニと言うそうです。続きはまたお会いしたときに。業務連絡業務連絡、りえさんが待ってます(笑)晩にA市へお越しの節は御一報下さい。
Posted by ミスターX at 2007年10月22日 09:43
ミスターXさん
おやおや、私も2回伺ったのにお会いしませんでしたね。
って、私が伺ったのは日付が変わってからですけど。
りえさんとは、ホントすれ違いで。
でも変な縁があるのですよ。
芦屋で一回偶然会ってるのですよ、
自軍では合わないのに、、、、、
おやおや、私も2回伺ったのにお会いしませんでしたね。
って、私が伺ったのは日付が変わってからですけど。
りえさんとは、ホントすれ違いで。
でも変な縁があるのですよ。
芦屋で一回偶然会ってるのですよ、
自軍では合わないのに、、、、、
Posted by 謎のバーテンダー at 2007年10月23日 09:13
北陸では体験できないような1シーンですねぇ
一度見てみたかったような気もしますが、きっと緊張してお酒が喉を通らないかも
でも、一般人だから意外とケロッと飲んじゃってるかもしれませんね (゜∇^*) テヘ♪
一度見てみたかったような気もしますが、きっと緊張してお酒が喉を通らないかも
でも、一般人だから意外とケロッと飲んじゃってるかもしれませんね (゜∇^*) テヘ♪
Posted by モルト大好き at 2007年10月26日 19:42
モルト大好きさん
北陸でも結構有名店があるじゃないですか。
金沢のスプーンさんとか。
(名前が違ってたらご容赦下さい)
北陸でも結構有名店があるじゃないですか。
金沢のスプーンさんとか。
(名前が違ってたらご容赦下さい)
Posted by 謎のバーテンダー at 2007年10月27日 04:45






